冷知識《最嚴重可致死的食物》我還真的不知道常吃的那個會致命啊…

圖片來自：karapaia

看到標題小弟第一個想到的玩意兒是河豚，相信大部分的朋友反應也是差不多，不過和河豚的例子類似，世界上還是有很多食物根據場合跟處理方式，如果處理不當會造成生命危險的，網站karapaia就列出了《最嚴重可致死的食物》，其中有一個是台灣人很常吃的水果….沒看到這一篇我真的不知道這玩意兒原來會出事啊。

河豚

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最多人知道的河豚，牠的肝臟含有劇毒，不過因為肉質極為美味，不論是在日本、台灣都有相當多人愛吃，在日本要料理河豚必須擁有料理執照，算是相當嚴謹的，但即使如此每年還是會有吃河豚造成的生命意外。

另外日本最近好像也培養出了無毒河豚品種的樣子。

美洲牛蛙

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在美國廣受歡迎的食用青蛙，味道據說像是雞肉，並且少有脂肪，算是價值很高的食用品種…不過如果吃了還沒有繁殖能力的美洲牛蛙，身上的毒素可能會引起腎功能衰竭，病情嚴重將致命。

除了吃到未成年牛蛙的中毒問題以外，美洲牛蛙也在亞洲許多地方造成強勢外來種問題。

阿開木

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牙買加流行的一種水果，去除種子之後可以食用…不過如果誤食種子會造成嘔吐，稱為「牙買加嘔吐病」。

Sannakji（南韓）

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南韓流行的一種活章魚料理，說穿了就是直接把生章魚切成片食用，雖然章魚本身是沒有毒的…不過想想你在吃他的觸鬚的時候牠還在動的情況吧，每年韓國都有人因為喉嚨被吸盤吸住而窒息死亡。

木薯

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南美洲流行的一種食物，可以拿來煮、炸、蒸、烤，營養價值也很高，不過必須去除外皮煮熟才能吃，生吃有毒，過去有27個菲律賓孩童因為吃了料理不當的木薯食物中毒身亡。

冰島發酵鯊魚肉

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冰島的傳統食物，經過長期的發酵之後，拿出來的味道非常的臭，而拿來醃製的鯊魚是小頭睡鯊，由於小頭睡鯊的肉是有毒的，雖然經過醃製之後毒性會減弱，不過醃製不完全的鯊魚肉毒可以讓人四肢無力。

楊桃

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楊桃的營養價值很高，風味也獨特….不過它含有豐富的鉀離子，如果是腎病患者食用會無法過濾，導致神經中毒，輕則打嗝、嘔吐，嚴重會導致意識混亂、死亡。

生腰果

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腰果的外殼有毒，如果直接生吃大量會有生命危險，但通常這個部分通常會拿來運用在油漆方面，食用腰果仁也會經過油炸，因此危險性其實也沒有這麼嚴重。

除了上述的食材以外，karapaia總共列出了17種食物，不過有些是屬於「奇妙」而不是「致命」的，如果卡友對其他食物有興趣，可以前往觀看。

而看到上述的一些食材….像是楊桃我還真的沒想到這玩意兒原來會致命，另外腰果感覺好像也沒有這麼危險的樣子？

話說楊桃汁可是小弟夏天的最愛，腎沒問題應該沒事吧（汗）